Blades of the Gods

Designed in Bali, geschliffen in Deutschland verkoerpert die Ryan Clift Series die Zusammenarbeit von Blades of the Gods, der Windmühlenmesser Manufactur und Chef Ryan Clift vom Tippling Club in Singapur.

Die Serie verbindet unsere 1100 Jahre alte balinesische Schmiedetradition, praezise und makellose deutsche Handwerkskunst und die kulinarische Vision und das Know-how von Chef Clift.

Boehlers M390 ist ein pulvermetallurgisch hergestellter martensitischer Chromstahl in dritter Generation. Aufgrund seines Legierunskonzeptes bietete dieser Stahl eine extrem hohe Verschleiss- und Korrisionsbestaendigkeit sowie sehr gute Schleif- und Hochlganzpolierbarkeit, die perfekte Kombination fuer Hochleistungsmesser, vakuumeisgehaertet und auf 61 HRC angelassen.

Jede M390 Klinge ist bis zur Perfektion von Windmuehlenmesser in Form geschliffen und als Endprodukt absolut eins mit Ryan Clifts Koch-Philosophie: "Um das Bestre zu erhalten, muss zuerst alles in seine kleinsten Teile aufgespatlen werden, um dann ein noch hochwertigeres Produkt zu kreieren.

Legierungsbestandteile M390 Stahl:

C 1,90 | Si 0,70 | Mn 0,30 | Cr 20,00 | Mo 1,00 | V 4,00 | W 0,60

Blade Specifications:

M390 Klinge sandgestrahlt, 
spiegelpoliert Schneide, Irang-Holz Grif, neusilberne Zwinge und Pentagonaels-Balnace-Gewicht.

Dimensionen:

• Klingenlaenge: 24 cm / 9.45 inch
• Gesamtlaenge: 38 cm / 14.96 inch
• Messer Gewicht: 180 g