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Shastra Pattimura

Die vier Messer der Shastra Serie entstanden durch Konsultation des Schmiedes Empu Ketut Mudra und dem Feedback verschiedener Europäischer und Indonesischer Spitzenköche.

Es entstanden die ersten Prototypen, in traditioneller Weise geschmiedet. Nach vielen Feinabstimmungen und sorgfältigen Anpassungen war die perfekte Balance zwischen Klinge und Griff erreicht.

Von nun an konnte der faszinierende und zeitaufwendige Prozess der Faltung glühenden Eisens, Nickel und Kohlenstoffstahl über Teak-Kohle beginnen. Dabei wurde Ketut Mudras uraltes Wissen, traditioneller Wasser Härteverfahren und Anlassen der Klinge genutzt.

Um schließlich die außergewöhnliche Schärfe der Klinge und die Damaszener Musterung zu schaffen, benutzten die Söhne des Schmiedes, über mehrere Tage eine Vielzahl von natürlichen Schleifsteinen verschiedener Texturen.

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SH-PM

Messer Spezifikationen:

Damastklinge aus hoch kohlestoffhaltiger Schneidlage,  mit 160  Manganstahl- und rein Nickellagen. Ebenholz Griff, Sterlingsilber Zwinge und Sterlingsilber Pentagon.

Dimensionen:

  • Klingen Länge: 33 cm / 13 inch
  • Messer Länge: 47.5 cm / 18.7 inch
  • Gewicht: 280 Gramm

Box Spezifikationen:

Holzschatulle mit schwarzem Stachelrochenleder bezogen
und schwarzes Veloursleder innen.

Dimensionen:

  • 52 x 14 x 6.5 cm / 20.5 x 5.5 x 2.6 inch